Nieuws



Aan de avondmaaltijd gaat een heel proces vooraf.



Brood, chocolade, koffie, vleeswaren; in hoog tempo laad je de boodschappenkar vol en reken je af. Thuis aangekomen, belanden de producten direct in de koelkast, of de pan. En zo vlug als je het in huis haalt, zo rap verdwijnt het doorgaans weer in de maag. Als consument sta je er – in alle haast – zelden bij stil dat er een lang productieproces aan je maaltijd voorafging. Een vaak uitgebreid traject dat bestaat uit diverse onderdelen. Eén van de belangrijkste onderdelen in dat proces is de zogeheten ‘foodreiniging’. “Ook wel het reinigen van alle ruimten en apparaten waar het voedsel gedurende het productieproces mee in aanraking komt. Hectas reinigt dus niet zozeer ‘the food’ als wel alles daar omheen�. [Lees meer...]

Food Services



VUILE LUCHTKANALEN, STOFNESTEN, VIEZE RAMEN, HET SANITAIR, EEN TELEFOONHOORN MET MAKE-UP, MAKEN ONS IEDERE DAG WEER BEWUST VAN DE NOODZAAK VAN GOED SCHOONMAAKONDERHOUD. HET WERKT PREVENTIEF TEGEN ZIEKTEVERZUIM EN VERHOOGT DE PRODUCTIVITEIT. DAT GELDT IN IEDERE SITUATIE. MAAR ZEKER VOOR DE FOOD-INDUSTRIE.

U levert producten die de gezondheid van zeer veel mensen kunnen beïnvloeden. Vuil, afval, productieresten en noem maar op, vormen de voedingsbodem voor allerlei schadelijke organismen. Gespecialiseerd schoonmaakonderhoud voorkomt contact tussen deze ongewenste bacteriën en de voedingsmiddelen. Goed schoonmaken is een belangrijke voorwaarde binnen het HACCP-systeem. In onze visie is de rol van Hectas daarin een facilitaire.

Hectas Food Services heeft een aantal samenwerkingsvormen ontwikkeld:

  1. Wij nemen u de volledige uitvoering van de schoonmaakwerkzaamheden uit handen
  2. Wij instrueren en controleren periodiek uw eigen schoonmaakpersoneel
  3. Wij leveren u de specifieke materialen en middelen via onze handelsonderneming Deverco

Vanzelfsprekend worden advies, het uittesten van producten en de begeleiding goed verzorgd. Deverco betrekt haar producten van de beste leveranciers en neemt direct nieuwe producten en middelen op in het assortiment. Onze gestandaardiseerde kwaliteitscontroles bevatten altijd uitkomsten over temperatuur en bacterie.

Stappenplan naar zekerheid.
In een persoonlijk gesprek komen wij graag samen met u tot een exact op uw behoeften afgestemd stappenplan. Professionalisme, flexibiliteit en getrainde vakmensen, maken van Hectas de juiste partner voor uw schoonmaakonderhoud. Samenwerking verloopt volgens onderstaande methodiek.

  • Uitvoering van de Hectas Quick Scan HACCP. Primair bedoeld om inzicht te krijgen in uw productieproces en voor het opstellen van het specifieke schoonmaakplan.
  • Samenstelling van een draaiboek voor het schoonmaakonderhoud, waarin op een eenvoudige manier inzicht wordt gegeven in het schoonmaakplan.
  • Samenstelling van het materialen- en middelenpakket.
  • Uitvoering van het schoonmaakonderhoud.
  • Registratie en uitvoering van (bacteriologische) controles.